Сколько летних напитков вы знаете? Компот, морс, кисель? Не стоит ограничиваться только ими, попробуйте что-нибудь новенькое. Для жаркого дня предлагаем вишневый лимонад, а вечером заварите чайник малиново-абрикосового чая - с ним так приятно слушать цикад и любоваться летними сумерками!
...
Время приготовления : 30 минут
Количество порций : 4 штуки
готовим Летние напитки Вам понадобится : ДЛЯ вишневого лимонада: 450 гр. вишни без косточек, 3/4 стакана сахара, 1 литр газированной воды, 1 лимон,
1 ч. ложка молотой корицы,
Для ягодного чая: 4 абрикоса, 0,5 стакана малины,
2 ст. ложки липового цвета или 2 пакетика липового чая,
2 ст. ложки сахара,
3 ст. ложки цветочного меда
.
Приготовление :
1 . Готовим Вишневый лимонад. Всыпьте сахар в сотейник и добавьте полстакана воды. Доведите до кипения и кипятите 3 минуты. Снимите с огня, добавьте корицу и остудите.
2 . Половину вишни измельчите блендером в пюре, добавьте сахарный сироп и перемешайте. В большой кувшин перелейте вишневый сироп, добавьте вишню, кружочки лимона и лед, долейте содовой и перемешайте.
3 . Ягодный чай. Заварите липовый цвет в 1 стакане кипятка и оставьте на 5 минут. Нарежьте абрикосы на дольки
и выложите в стеклянный чайник, добавьте малину, сахар и мед. Влейте липовый чай, долейте еще 3 стакана кипящей воды. Дайте настояться 5-7 минут.
Совет повара : Сушеный липовый цвет можно купить в аптеке или собрать и заготовить самостоятельно.